09年展会掠影：
历经13载，风雨兼程，第十三届中国烘焙展览会给2009年的烘焙行业带来一场饕餮盛宴！
本届展览会展位总数量1500个，展览面积近40000M2，共有来自中国内地、港澳台、东南亚欧美等近50个国家、地区的五百多家烘焙类企业莅临展会，涵盖了机械设备、
原辅材料和月饼、包装等烘焙行业各个领域。
为应对全球性经济危机，全国工商联烘焙业公会率先作出积极表率。在第十三届中国烘焙展览会期间对广大展商与会员做出前所未有的巨大回馈，为烘焙行业的繁荣稳定作出了积极努力。
5月23日，2009第十三届中国烘焙展览会圆满落幕。2010的征程从那一刻开始。我们将充分发挥自身行业组织的特性与优势，总结经验，努力探索，为中国烘焙事业蓬勃发展做出自己应有的贡献。
展览范围：
◆相关烘焙业产品、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；
◆馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料；
◆饼房店铺、超市物流设施、陈列设备、计算机管理系统；
◆面包、糕点、月饼、饼干生产设备，原辅材料及包装设备；
◆专用油脂、鲜奶油、专用奶制品；
◆面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂；
◆月饼和糕点现代包装、衬纸、衬托、包装辅料、包装材料；
◆巧克力、糖仔、蜡烛、仿真模型等蛋糕装饰材料；
◆西餐、快餐、酒吧、咖啡厅配料及设备；
◆厨房设施、冷冻、冷藏设备； ◆烘焙书籍、教育和培训机构；
◆有关食品加工设备、工具、器具、包装技术及检测设备、仪器仪表等。
2010第十四届中国烘焙展览会精彩活动
1、首届中华烘焙大赛暨第三届全国饭店业职业技能竞赛西式面点大赛
“中华烘焙大赛”、“全国饭店业职业技能竞赛西式面点专项赛”强强联合，全国工商联烘焙业公会独家承办。本赛事是目前我国西点制作行业的顶尖赛事，获奖者既有机会获得“全国五一劳动奖章”、“全国技术能手”等殊荣，也是国家相关部门对烘焙行业技术人员给予的最高肯定。
实力机构联手打造的西点顶尖赛事
企业、选手、媒体共享的饕餮大餐
2、马来西亚文化节
来自马来西亚的名嘴司仪
异域文化缤纷呈现
有奖游戏节目让您满载而归
现场品尝异域风味的高级进口食品
以烘焙的名义
体验来自马来西亚的文化风情
3、顶级甜点巧克力表演秀
邀请中国、法国、香港等知名西点大师，共同为大家演绎巧克力与甜点的完美组合，让您感受技术与艺术的视觉豪门盛宴。
4、面包播种，饼店下乡——公益创业计划
烘焙开店初体验，人生创业第一步
5、第十四届烘焙文化与经济论坛
因势利导，权威发布，专家把脉，资源共享
6、第五届优秀新品评选与推介
创新无止境，新品大舞台
7、烘焙培训教育专业委员会展示专区
于表演中传承烘焙绝艺
于精品中见证不朽传奇
8、中国月饼OEM·集结号
中秋吹响集结号，月饼企业总动员
9、烘焙之旅
读万养卷书不如行万里路
