蒸、煮、炒、炸、煎，佳肴中的黄金配角；改善大脑功能，增强体力，帮助孩子成长，高性价比的营养库。作为世界上用途最广的食物之一，“鸡蛋”，迎来它的节日，“世界蛋品日”。2006年10月13日，“世界蛋品日”作为行业节日首次引入中国，旨在引导社会各界关注蛋品行业，重视蛋品安全。
鸡蛋的“身份证”
作为餐桌上最常见的食材，蛋类品种五花八门，来源也非常广泛。随着消费者对食品健康越发重视，越来越多蛋类生产加工企业选择直接在鸡蛋上附上相关信息，提高鸡蛋生产流通的可溯性和透明度。
追踪追溯技术广泛应用的今天，一只新鲜的鸡蛋在从农场到市场的过程中，蛋壳上的“身份信息”已经成为其新鲜度的认证。蛋壳上的“身份证”应当包含其产地、生产日期、最佳食用日期等信息。
为进一步加强对于食品供应链的管控，许多厂家选择在蛋壳上印上二维码，这个唯一的“身份码”标识让消费者可以通过手机扫描，查询到产蛋信息，包括产蛋日期、养殖场的环境、防疫、用药、饲料等信息，安心食用放心蛋。
但是，在鸡蛋上喷码不是容易的事，除了要在蛋壳曲面标记清晰可读的信息外，还要能够跟上产线的处理速度以及系统数据的交互频率。
多米诺在鸡蛋行业积累了多年的成功经验，帮助制造商确保每一只进入市场的鸡蛋都是持有“身份证”的好蛋。通过与零售商订单系统的整合，产品的生产、储藏、运输和消费，一切环节尽在掌握。在一只鸡蛋从农场到超市，再到餐桌的旅程中，各个环节都实现了可识别可追溯。
我国对鸡蛋赋码所采用墨水的要求非常严格，应符合食品接触材料及添加剂等多项要求，且生产企业也应符合GMP等的规范要求。多米诺赋码所使用的墨水是符合规我国食品标准以及欧盟和美国食药管理局等标准的，可与食品直接接触，均可放心使用。
同时，无论是深色的鸡蛋还是浅色的鸡蛋，多米诺的墨水都能提供出色的明暗对比，字符、图案清晰鲜明。此外，不管将鸡蛋蒸煮还是冷藏，喷印内容牢固，不化墨，不掉墨。
消费者对于蛋品可追溯和降低健康风险的安全需求在不断上升，可以预见，可追溯性将会逐渐成为未来蛋品生产的关键，而这都需要通过更好的赋码技术来实现。多米诺也希望能够凭借自身的专业性，助力蛋品行业，保护消费者的健康安全。
