速冻食品市场快速增长，消费者关注冷链食品质量
由于生活节奏的加快，人们对方便、快捷食品的需求不断增长。同时，技术进步和冷链物流的改善也为速冻食品的生产和销售提供了更好的条件。根据艾媒咨询的数据，中国速冻食品市场规模不断扩大，2022年已经达到1688.5亿元，并预计到2025年将达到2130.9亿元。
对于冷冻食品，消费者最关心的就是食物的质量,了解食品的生产日期、保质期等信息对于他们评估食品的新鲜度和品质至关重要。
消费者通常会查看包装上的日期等信息，以了解食品的保质期限和是否过期。过期的食品可能会导致食品变质，影响口感和安全性。另外，消费者也关注生产日期，这有助于他们判断食品的新鲜度和时效性。
通过包装上的日期信息，消费者能够更好地了解食品的品质和安全性。他们可以根据保质期以及自己的需求和计划，决定是否购买该产品。同时，消费者也更加倾向于选择具有较长保质期的冷冻食品，以延长食品使用的时间窗口。除了日期信息，消费者还可能查看其他相关的标识，如食品的营养成分表、生产批次号等。这些信息有助于消费者了解食品的成分、营养价值以及生产过程的可追溯性。
因此，食品企业需要确保包装上的日期信息清晰可读，并提供准确的保质期限和其他相关信息，以满足消费者对食品质量和安全性的关切。这有助于建立消费者对冷冻食品的信任，提升产品的市场竞争力。
冷冻食品编码与标识面临的挑战
对成品包装和预包装的冷冻食品的需求日益增长，将推动监管机构以更大的力度监管食品安全和可追溯性。这使得标识出耐用的高质量编码的重要性达到前所未有的高度。面临的生产挑战包括高速生产时所需的墨水干燥时间、温差变化、包装冷凝，以及包装互相接触时可能发生的编码磨损。
为了确保冷冻食品的新鲜度，冷冻食品当然需要在低温环境下进行保存。冷藏食品：在8℃以下、冻结点以上条件下储运及销售的食品。冷冻食品：在≤-18℃条件下储运及销售的食品。为此，需要选择具有出色附着力和持久性的喷墨墨水。在整个供应链中，食品和包装可能会经历不同温度的变化。例如，冷冻食品可能需要装入较暖的包装中，或者在低温生产环境中，可能会有暖空气进入。这种温度变化加上空气中的湿气，可能导致食品表面产生冷凝现象。此外，生产商通常将墨水存储在温度较高的储藏室中，与低温生产环境相比，墨水的粘度会较低。因此，在低温环境中运行喷码机时，需要根据墨水的粘度进行校准。
同时，当温度升高时，喷码机会自动调节墨水的粘度，使之达到预设的校准粘度。在此过程中，由于墨水温度的降低，喷码机会逐渐调整墨水的粘度，直到稳定在校准水平上。然而，在达到校准粘度之前，喷码机的性能可能会受到一定影响，喷码质量可能会有所下降。因此，在特殊的生产环境下，选择适合的墨水对于确保喷码效果至关重要。为了满足冷冻食品包装中的喷码需求，关键是选择具有良好附着力和持久性的喷墨墨水，并在特殊的生产环境下进行适当的校准。这样可以确保喷码机在低温环境中正常运行，提供高质量的喷码效果，提升产品可追溯性和消费者的购买信心。
易于读取的高质量编码有助于增强消费者的购买信心。对于生产商，当（如果）发生事件时，生产参数的可追溯性很重要，它可能帮助控制住事件，也可能使之变成一桩丑闻。对于渠道公司，喷印满足透明度和物流可追溯性要求的编码都会对分销速度和成本造成影响。
随着可追溯性成为维持消费者信心和进行产品控制的至关重要的因素，高质量编码的价值有目共睹。由于冷冻食品生产商的生产环境多变，因此其喷码需求尤其具有挑战性。低温、温差变化以及湿气和冷凝都可能使喷码机达到并超出极限。此外，卫生标准要求频繁冲洗并使用高腐蚀性清洁化学品，这会对喷码设备造成影响。包装喷码机还必须为高效灌装和装袋生产线中常见的高速不间断生产做好准备。
伟迪捷小字符喷码机-消费者信心和高质量编码
为了解决这些挑战，伟迪捷推出了专为此设计的小字符喷码机（CIJ）- Videojet 1000系列。这款喷码机经过优化，特别适合于冷冻食品行业。它符合食品级标准，并采用了IP65等级设计和316不锈钢机壳，以确保在冲洗环境中的可靠性。
Videojet 1000系列喷码机具有易于集成的特点，配备了灵活的喉管设计，并为自动化生产线提供连接选项。此外，为了简化操作，该系列喷码机集成了Videojet CLARiSUITE™喷码机管理系统，几乎可以消除错误喷码的可能性，确保编码的清晰一致。
在潮湿环境中，水分进入墨水系统可能对喷印操作造成影响。为了应对这个问题，伟迪捷小字符喷码机1000系列的喷头采用正气压设计，降低了水分进入墨水系统的风险。此外，该系列喷码机利用Dynamic Calibration™动态校准功能，能够持续监控并调整墨水的一致性，以确保高质量的喷印。即使喷印环境发生变化，也不会对喷印质量产生影响。
通过将清晰、一致的编码与伟迪捷的冷链食品溯源解决方案或自有解决方案相匹配，冷冻食品喷码机可以始终保护产品，从生产到分销过程中提供可靠的标识和溯源信息。
冷冻食品种类逐渐多样化，与其对应的包装材质也五花八门。伟迪捷1000系列小字符喷码机可以在塑料包装、玻璃瓶、金属罐、无菌包装、柔韧性薄膜、纸板等冷冻食品常见的外包装上进行高质量喷码，以适应冷冻食品厂商各类需求。
我们拥有一支专业的技术团队，可以根据客户的需求，提供个性化的喷码解决方案，以确保客户的生产线运行高效、稳定、可靠。 我们期待与您合作，为您的业务增添价值。
