中国食品报讯 （记者叶青 周谊）在西南地区，提起优质生姜，大家都会想到四川乐山犍为县的麻柳姜。犍为生姜种植历史悠久，《本草纲目》就有了记载。千百年来，天下姜以犍为姜为上品，犍为姜又以麻柳姜为上品。麻柳姜主产区在榨鼓乡，这里山幽水美，空气清新，其独特的地理、气候、土壤条件孕育出的生姜以表皮洁白，茎尖紫红、纤维少，口感脆嫩，在全国同类姜产品中独占鳌头，成为犍为县特色农产品之一，也是当地农民增收致富的重要特色支柱产业。
品质优良无公害 犍为麻柳姜成为农户创收主渠道
近日，中国食品报记者在犍为县采访中，在田间忙碌着的榨鼓乡乡长张林对记者介绍到，榨鼓乡的生姜种植历史悠久，规模发展始于1998年。当年，犍为县榨鼓生姜专业合作社成立，于2009年9月正式注册。按照“党委+协会+营销大户+农户”、“支部+协会+农户”的运作模式，推行种植标准化生产。通过不断实践总结，犍为县统一制定实施了《犍为县白（干）姜丰产栽培技术规范》、《蜂窝式栽培软化姜丰产技术规范》，严格按照无公害农产品肥料使用准则，逐步实现了标准化生产。现在，稳定、优良的产品质量使犍为麻柳姜市场占有率不断提高，种植形成生姜产业链。
张乡长对记者说，去年麻柳乡种植生姜收入达10万元以上的就有58户，目前合作社有注册社员102人，普通社员4230户，已辐射带动铁炉、九井、大兴、新民、孝姑镇等周边近十个乡镇的农户种植生姜，扶持培植营销大户有78户。今年榨鼓乡生姜喜获丰收,产值可达3亿元左右，利润可达2亿元左右，全乡农民人均增收11000元左右。张乡长欣慰地告诉记者,现在正是生姜销售季节，目前已知道的生姜种植大户收入在30万元以上的就有6户,10万元的就太多了。犍为麻柳姜成为了广大农户的希望姜、致富姜。
商标品牌战略 为犍为麻柳姜打开广阔市场之门
据记者了解,早在2002年，榨鼓乡生姜基地及产品就通过首批“四川省无公害基地”和“四川省无公害农产品”认证；2005年通过国家农业部无公害基地和无公害农产品“双认证”； 2010年“犍为麻柳姜”被评为全国地理标志保护农产品，2011年榨鼓“麻柳姜”被指定为“古犍之旅”文旅节特色赠品。
2013年12月被四川省商标委评定为四川省著名商标。中央电视台等媒体多次宣传报道“麻柳姜”，“麻柳”商标含金量大增。2011年，由浙江大学CARD农业品牌研究中心发布的2010中国农产品区域公用品牌价值评估报告中，犍为麻柳姜品牌价值达到7.66亿元。
麻柳姜因其独有的品质，鲜美的口感，没有辛辣而受到广大消费者的喜爱，成为一道方便的主菜品，也是烹制佳肴必不可少的主配料。许多人还称之为“下饭菜”、“爽口菜”。
犍为麻柳姜成为了榨鼓乡农村经济发展的支柱产业，当地农民致富增收的主要渠道。产业发展也造就出许多专业经纪人做市场，为麻柳姜走向市场架设起桥梁。现在麻柳姜除畅销省内，还远销重庆、上海、北京、广东、福建、西藏、新疆及香港等地，市场份额大幅提升。
记者在张林乡长喜悦的脸上,看到了农民丰收的画卷,看到了农村经济发展的未来。
