本报讯 如今,超市自制食品花样翻新，但也存在着保质期标识不明、现场制作卫生监管不严等安全隐患，记者近日获悉，由中国连锁经营协会负责起草的《超市现场加工食品经营规范》有望于明年初出台，旨在加强对超市自制食品的管理。
即将出台的《超市现场加工食品经营规范》要求自制食品的原辅材料、包装材料应达到国家相关标准，还对过期食品的处理、食品保质期作出了新的规定。另外，《规范》对柜台环境等也作出了明确规定。 《新民晚报》供稿
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超市自制食品有望明年出台规范
发布日期：2007-09-17 华人喷码网
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