鼎湖山泉安全质量受高度认可

发布日期：2007-12-28 华人喷码网

“民以食为天”，国家今年对产品质量和安全专项整治工作的有序开展犹如一枚重磅炮弹，在行业和消费者当中引起了巨大的反响，消费者对食品质量和安全问题的关注度空前高涨。国务院副总理吴仪为组长的“全国产品质量和食品安全专项整治行动”检查组近期在广东进行为期4个月的大检查，广东作为“中国制造”的重要输出地，一股质量风暴正在横扫食品行业。华南山泉水第一品牌——鼎湖山泉此次作为肇庆市的代表企业，被肇庆市政府推荐给检查组专项检查的单位之一，先后通过了多次国家及地方相关检查组的考察，获得了相关检查组的高度评价。

各相关检查组予以高度评价

早在11月，肇庆市就在飘雪鼎湖山泉有限公司召开了产品质量和食品安全专项整治工作现场会，肇庆市市长杨浩明出席了现场会。广东省政府驻肇庆工作组有关成员，肇庆市质监、工商、卫生、农业、经贸、食品药监、检验检疫等有关部门负责人，以及各受检单位和备检单位的负责人参加了现场会。

在现场会上，与会人员首先参观了飘雪鼎湖山泉有限公司的宣传栏及生产车间。在参观过程中，杨浩明充分肯定了飘雪鼎湖山泉有限公司在开展专项整治行动以来所做的工作，认为该公司有关领导高度重视，把专项整治作为提高企业素质，树立企业形象，推动企业发展的一项重要工作来抓。该公司建立的宣传栏充分体现了企业在开展产品质量和食品安全专项整治工作的做法、措施、成效和亮点，整个企业宣传气氛浓厚，迎检相关工作较为充分。

据了解，飘雪鼎湖山泉有限公司严格按照专项整治的“三大重点”、“八项任务”、“20项量化指标”、“12个100%”的任务要求，抓好宣传教育、资料准备和人员培训工作，抓好环境卫生整洁，顺利地通过了各相关部门的检查工作。

以高水平质量管理笑傲业界

据了解，华南山泉水第一品牌鼎湖山泉对品质苛刻的追求，让其在历年来接受各政府抽检部门抽检时均轻松“过关”，合格率堪称“100%”。作为国家饮用纯净水标准、广东省天然（净）水地方标准的起草成员之一，飘雪鼎湖山泉有限公司董事长吴木生将公司成功打造为饮用水业界的佼佼者，鼎湖山泉对产品生产环节质量控制更是成为众多同行学习的楷模。

据吴木生介绍，鼎湖山泉公司为了保证产品的100%合格，坚持以零缺陷为质量保证的目标，投入大量的资金引入先进的生产设备，2002年10月，公司在华南地区最大的天然山泉水生产基地正式投产，天然山泉水生产车间从设计到建设、生产工艺条件的制定都经过国内水处理专家、教授的反复论证；整个生产车间均按照GMP（良好生产规范）的要求设计，做到人、物分流。

同时，公司投入大量的资金引入先进的生产设备：配置空气净化系统，使灌装车间空气洁净度整体达到1千级，相当于大型制药厂的洁净度；引进全国第一条桶装水旋转式灌装生产线，从理瓶到空瓶的灭菌消毒、灌装封盖均实行无菌状态下的自动生产；已投产的2000桶/小时生产线，从桶的外清洗、内冲洗、灌装、分瓶到机器人码垛等整个过程实行全自动化控制，全程实施HACCP检测进行生产。

这些技术、工艺在全国饮用水行业中均属最先进水平。在引入先进生产工艺的同时，鼎湖山泉狠抓质量管理，严格实施完善的全面质量管理制度，成为全国首批通过国家食品质量安全市场准入QS认证的饮用水企业；在广东省饮用水行业中，也是首家通过ISO9001：2000国际质量体系认证并被广东省瓶装饮用水协会推荐为本省饮用水行业认证经验推广的示范企业，为广东省甚至全国饮用水行业的质量管理规范作出了贡献。

独创技术 1

“自然密滤”山泉水处理

据悉，山泉水从山体自然流出，属于自然状态下的水，水质会随着气候季节变化。如下雨天与非下雨天、丰水期与枯水期，水的成分和口感都会有稍微变化。保持山泉水口味纯正，就成了华南山泉水第一品牌鼎湖山泉要攻关的项目。

吴木生和他的技术团队就研制出了“自然密滤”技术，让一年四季的山泉水，都能成为稳定的符合国家要求的天然山泉水。而这套处理技术为国内首创，其专有技术受国家保护。

据透露，这套独特的工艺技术能对水质进行控制，剔除水中的有害物质，保留对人体健康的矿物质和微量元素。该套处理技术填补了我国饮用水行业天然山泉水深加工方面的技术空白。

经专业机构检测证明，鼎湖山泉牌天然山泉水的水质完全达到“人体长期饮用安全”的标准，保留了山泉水中有益的矿物质和微量元素，山泉水水体特性成分的波动控制在10%上下，符合不超过20%的标准要求。

独创技术 2

高端“三重防伪”力挫“假水”

饮用水流通领域造假现象严重已是不争的事实。因为名牌产品市场销量大，成了造假者们紧盯的“香饽饽”。在今年广州市质监局今年第二季度对桶装水抽检中，就发现有些品牌因为被不法经销商自行灌装出现质量问题而导致产品不合格。

为了保护消费者的合法权益，鼎湖山泉公司不惜每年多花500万成本，打造了中国目前最高端的桶装水包装三大防伪技术。一是激光喷码防伪；二是刮密码查真伪；三是一次性防伪膜。三大防伪技术让仿冒者望而却步，确保产品无法被仿冒，被行业人士称为饮用水防伪技术的一场革命。

第一保障：激光喷码防伪

国际先进激光喷码机，通过激光束呈针孔状直接穿透热收缩膜并打印在桶盖上，热收缩膜上的激光喷码内容与桶盖上的内容完全一致。撕开热收缩膜后，在桶盖上清晰可见“DHSQ”、 “生产日期（年、月、日）”、“生产时间（时、分、秒）”的字样。