餐饮店使用消毒餐具，是市民对卫生健康的基本要求。然而，近日，有市民来电投诉一米粉店，将市里统一消毒碗重复使用，市民担心这些碗没有达到卫生要求。

热线记者吴文核实报道 记者12月27日在东安街这家米粉店，记者看到，正在使用的搪瓷碗上没有了“已消毒”标记，不知是没有发现还是觉得无所谓，大多数顾客对店里没有使用统一消毒的搪瓷消毒碗并没有提出异议。

记者采访了正在用餐的部分市民，他们认为，市里要求米粉店使用统一消毒碗，所以他们在吃米粉时都不在意所使用的搪瓷碗上是否有“已消毒”的标记。市民李先生说，前两天早上，他在这家米粉店吃粉，发现该店的消毒碗上的标记“已消毒”的字样不见了，便向该店老板指出这是重复使用的消毒碗，不卫生。老板却当即反驳：“是你用手摸去了，我们的碗个个都有标记的。”后来李先生到厨房里再拿了一个碗来看仍然无标记。他担心这些碗没有经过市里的统一消毒就被店老板拿来重复使用，没有卫生保障。

该米粉店女老板告诉记者，一般情况下，她的店都是使用市消毒中心送来的消毒碗，但有时在消毒碗已被用完，而新的消毒碗尚运到的情况下，为了应急，店里只好使用自己的消毒碗，但都是经过高温消毒后才投入使用的。

如何识别消毒碗被重复使用？市餐具消毒中心一名负责人介绍说，餐具消毒中心提供给米粉店的消毒碗，是用电子喷码机在上面喷有“已消毒”的标记。如果米粉店自己重复使用这种消毒碗，则这个标记就没有了，因为喷标记使用的油墨遇到水后会很快溶解消失掉。

对使用消毒碗有何要求？记者采访了市卫生监督所综合执法科一名工作人员，他解释说，为了保证各餐饮店使用的餐具的卫生，市餐具消毒中心提供的消毒餐具，只供店方一次性使用，使用后由消毒中心统一收回，进行消毒处理后再供各餐饮店使用，不允许店方重复使用。如果市民发现店方重复使用，或者已没有“已消毒”标记，作为消费者可以拒绝接受。他指出，对有卫生消毒条件的餐饮店，可使用自消毒餐具，但卫生部门会定期和不定期进行卫生检查，发现存在不卫生问题的，及时作出处理，对情况严重者，将吊销卫生许可证。