2003年，广东厦门首个品牌土鸡蛋———“汪添法”牌高山土鸡蛋正式注册成功，这种土鸡蛋把商标印到了蛋壳上。在工商部门的指导下，从今年6月开始，“汪添法”牌高山土鸡蛋又率先把生产日期打上蛋壳，方便消费者识别、选购。

在同安文水生态农业园，工作人员正在用喷码机在当天刚出产的“汪添法”牌高山土鸡蛋上喷涂生产日期和商标。消费者可以从蛋壳上看到产地标志和生产日期两个识别信息。

同安文水生态农业园园主汪添法说，这个字是食用环保型的染料。因为是食用的，尽管是在蛋壳上我也注意这个细节，这种染料比普通染料贵100倍价钱。

汪添法说，装备这套喷码机和专业的电脑操作软件花了十几万元。不过，他并没有把成本转嫁到消费者身上。我已经两年没有提价了，利薄了不要紧，我的理念是生态产品。

汪添法说，鸡蛋虽然天生有外壳，但是和牛奶等食品一样也有保质期。他把商标印上蛋壳后，同安城西工商所就建议他再把生产日期也印上去，让消费者购买的时候多一份保证。一般来说，鸡蛋因保存方法不同，保质期也不尽相同。在2℃到5℃条件下，鸡蛋可以保存45天，常温下一般保存25天。所以汪添法没有把保质期印上蛋壳。不过他的土鸡蛋经过清洗、烘干、喷墨后，蛋壳会形成一道阻隔膜，也有助于保鲜。

现在，汪添法高山土鸡蛋每天的产量只有2000多个。但他说，他的鸡蛋重质不重量。下一步他可能还要把条形码印上蛋壳，让消费者更方便地查询到土鸡蛋的相关信息。(作者：张晶晶)