一直以来，食品安全都是国家重点关注对象，人们对食品健康也越来越重视，因此，产品标识成了产品必备的信息，大部分产品标识都是喷印在食品包装上，也有一些特殊食品的标识是直接喷印在食品上的，比如蛋类。由于蛋类的蛋皮具有透气性，喷印墨水容易渗透进去，导致蛋类受到污染，直接危害消费者的健康，所以蛋类选用的是蛋类专用喷码墨水，可食用，即使渗透到蛋里也不会危害消费者的身体健康，具有安全性。
鸡蛋喷码机专用墨水必须是食用墨水，可以在各种蛋品表面喷印更加整洁和清晰的编码。这些编码可以满足产品可追溯性条例的规定，增强消费者对产品质量和安全的意识，并提供品牌营销的市场机会。这种快干型食品级喷码机油墨也非常适合于那些可能直接接触食品的非渗透性食品包装材料，如塑料袋；内置说明书；优惠卷等。
除此之外，蛋类专用可食用墨水还有以下优势：
一、高清晰“低扩散”喷码机墨水
墨点更小，能在蛋壳表面有限的空间喷印大字符并保持高的颜色反差。更快的干燥时间，使得喷出的墨点很小，尤其适用于是在有限空间喷大字体字符（如7X9或更高的字体）。
二、抗凝结特性
当蛋品从冷环境转入热环境，出现凝结现象时还能保持良好的喷码质量—尤其是刚喷完就发生凝结。
因此，在选择蛋类喷码机墨水的时候也要格外的注意，把食品安全放在首要位置。
