速食食品就是能快速入嘴的食品。随着生活节奏加快，人们的饮食习惯也发生着变化。由于工作和学习繁忙，没有时间认真去吃一顿饭，往往选择速食食品解决自己的三餐，速食时代已经悄然而至。
根据食物种类及中国人的饮食习惯，速食食品主要可分为以下三种类型：
1、快餐食品
速食食品中的快餐包括主食和副食品的方便食品，如中国特有的中式快餐及麦当劳、肯德基、比萨饼等。
2、方便食品
速食食品中的方便指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微处理或完全不处理即可食用的食品。如快速米饭、方便面、冷冻饺子、罐头食品等。
3、休闲食品
常指传统意义上的零食类速食食品。如膨化类、果仁类等食品。
在购买速食食品前，应注意查看外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、厂名、厂址、配料表、食品添加剂等是否齐全。同时，还要留意速食食品的包装及形态，仔细查看包装是否漏气、涨袋，看清外包装上有无食品生产许可证编号，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品。
