——《现代包装》
专访多米诺标识科技有限公司中国区销售总监项敏先生

STRONG> “信心比黄金和货币还要重要”。应对金融危机，首要的是要坚定信心。只有信心才能产生勇气和力量，只有勇气和力量才能战胜困难。在2009年SINOPACK展会上，本刊与多米诺标识科技有限公司的中国区市场销售总监项敏先生进行了深入交流。多米诺标识科技有限公司（以下简称多米诺）有信心携手中国企业共同应对金融危机，信心源自其实力。

 《现代包装》：现在许多行业对再持续发展的信心不足，在此情况下，国家前不久出台了振兴轻工业的计划。饮料行业作为轻工业的一个重要分支，其中必然蕴涵很多机会。我们也注意到，多米诺近期的宣传主题之一是“携手中国企业提高综合竞争力，在危机中抓住机会”，其中提到了提高企业的OEE（设备总体效能）。因此，请就多米诺如何帮助企业提高综合竞争力，谈谈您的看法。在SINOPACK的展会上，多米诺所展出的产品在提升OEE方面将有哪些表现呢？

项敏：大家都在关心国家的经济数据，以及海关的进出口情况。但对于饮料行业而言，国家振兴轻工业的计划将是一个优化重组的契机。饮料行业的企业是多米诺的重要客户群体之一。在当前的形势下，多米诺公司能够做什么？我们所关心的是怎样才能够显示一个行业强者的本色。多米诺将携手中国企业提高企业综合竞争力，在危机中抓住机会。多米诺可以帮助客户提高标识生产的效率和生产设备组的OEE（设备总体效能），进而提高生产效率，优化生产成本，提高企业的竞争能力。多米诺要一如既往地保证设备的高品质和高效率，同时我们还计划针对不同行业推出一些行之有效的措施，以更好地服务客户。OEE（总体设备效能）是高级设备效能度量方法之一。多米诺自1998年起开始全面关注OEE，并通过产品开发和提升设备OEE表现，帮助用户降低生产成本、提升生产效率，进而提高企业竞争力。在这次的SINOPACK展会中，多米诺展出的设备和服务都是包含附加值的，包含了多米诺对用户OEE的关注。其中包括先进的监控和故障预警技术、更为人性化、便捷的操作，以及更为高级的设备管理能力等。我们的宗旨就是提高用户生产设备组的OEE，帮助用户提高企业竞争力。

 《现代包装》：当前食品饮料企业可能比以前更看重质量和成本，对多米诺而言，你们将如何在这两个方面帮助企业？

项敏：“安全”是当前食品饮料行业的关键词。对于当前的食品和饮料生产企业而言，他们对标识设备的要求不仅仅是稳定、标识清晰，还包括生产过程的环保和标识本身的安全环保。作为一家负责任、有社会责任感的企业，多米诺不仅要帮助用户企业提高竞争力、提高效益，更注重产品的安全和环保。多米诺公司是第一家通过OHSAS18001职业健康安全管理体系认证的公司，多米诺也在不断向用户提供具备极高安全和环保性能的耗材，比如食品级墨水、不含卤素和重金属的墨水等。帮助用户提高产品的安全性和质量，是多米诺不断努力的方向。
当今的食品饮料企业更注重长期规划和发展，因此他们更加关心综合运行成本。帮助用户获得成本上的优势是多米诺追求的目标，多米诺通过让用户获得最大化的设备正常运行时间、标识质量以及可控的维护成本，帮助用户降低综合运行成本，获得成本优势。

 《现代包装》：您认为标识技术对食品饮料等行业的产业链发展和完善可以起到哪些作用？

项敏：标识对食品饮料生产而言是一个辅助性的生产环节。随着《食品安全法》的颁布，食品饮料行业对产品的质量和安全性（从原料开始，到生产、储存、以及涉及的追溯和管理）的要求越来越高、越来越多。标识不仅标注生产日期，而且在满足企业产品追踪追溯需求等方面也起到了很重要的作用。越来越多的企业或组织已经意识到要利用产品标识对产品进行追踪、追溯和管理。同时，标识设备和信息技术的不断发展和创新也推动了食品饮料行业追踪追溯技术的发展和完善，二者相辅相成。

 《现代包装》：当前，中国食品、饮料等行业的生产企业根据自身的发展需要，对标识技术的进一步需求是什么？

项敏：生产企业对于标识技术的需求一直随着生产效率、产品管理、渠道管理以及相关规定的发展而不断增加。现在中国食品饮料行业的生产企业，随着生产效率的提高，对标识生产的效率的需求也日益增长。企业不仅要求标识设备稳定性高、操作便捷、安装灵活，同时也对耗材的安全和环保性能有了更高的要求。同时，标识技术满足不仅要标注信息，还需要对原料、生产、存储、运输、销售甚至消费等全过程实现追踪追溯管理功能。随着《食品安全法》的颁布实施，产品对追踪追溯方面的需求会越来越多。这既是给标识行业提出了新的挑战，也给标识行业提供了新的机会。

 《现代包装》：RFID技术和电子监管码在标识喷码领域出现之后，其发展一直起伏跌宕，可见标识领域的技术创新和发展潮流需要切合中国市场的实际需求和接受能力，请您谈谈对此问题的见解。

项敏：电子监管码的发展过程跌宕起伏，其原因不是对其需求不明。今年，我们感到企业对产品追踪追溯的需求甚至比去年还要旺盛。政府的推动和媒体的宣传，激发了企业对产品追踪追溯的需求。政府的初衷是建立一个公共平台，为企业和消费者服务。电子监管码的发展和推广受到技术、需求以及其他方面的限制，如此庞大的工程，在发展的过程中不可避免地会出现一些波折。但是，企业对产品的追踪、监管和管理的需求是存在且不断增长的，企业有产品质量管理的需求、产品流通管理的需求、还有防伪防窜货、产品追踪的需求等。今年，我们的客户对这方面的需求明显增多，这就是一个很好的证明。
RFID技术在前几年比较受关注，主要因为这是一种全新的标识形式，前景非常看好。但是，RFID技术一直没有形成标准，更没有形成规模，这导致了RFID芯片的成本居高不下。同时，基础设施不完备也限制了RFID技术的大规模推广。从技术发展和需求角度来看， RFID技术最终会逐渐走向成熟并且大规模推广。