目前我国，谷物、水果、肉类、禽蛋和水产品等主要食物产量居世界di一位，为了确保人民群众的食物安全，有用操控食源性疾病的爆发，国家树立了食物安全追溯的相关法律法规。《产品条码管理办法》中指出，食物预包装产品应当在产品标识中标注产品条码；《食物安全法》中的第四十二条规则了食物出产经营者应当树立食物安全追溯体系，确保食物可追溯。因而，在出产预包装食物时，利用喷码机来进行条形码、二维码的标识是非常重要的环节。
在食物安全追溯中使用UV喷码机，能有用处理食物出产销售中防窜货、防伪溯源等问题。用二维码构建企业内部信息化，有利于企业出产管理，从原材料、出产工序、质检、包装、仓储、物流、销售等等各环节的所有信息都有记录。在食物安全事件发生后，企业可查询记录信息，进行清查溯源，很快就能查出问题环节。
一物一码喷码机是指能够满意喷印可变条码、二维码、汉信码等作为产品仅有身份证的喷码机；无论是在线赋码还是离线赋码，都能够经过一物一码喷码机在产品的外包装上进行条码喷印。
出产企业将赋码、相关、信息管理及查询三个环节有机的结合可树立产品数字化信息渠道，当产品流入商场，可根据产品身份码查询追溯真伪与经销信息，实现产品防伪防窜货、质量追寻、产品追溯等功能。
1、经过系统软件指挥多种可选择的标识设备，在每一个单件产品上喷印或加贴仅有的产品身份符号，如：一维条码、二维条码、RFID、数字符号等，使每一个单件产品被赋予一个或一组共同的符号，用来代表每个产品的相关准确信息，此过程称为“赋码”。
2、利用自动识别设备如：条码扫描器、RFID读写器、视觉识读等工业传感装置，能够完成大、中、小各级外包装的产品符号树立相互对应的关系，并可在流程的不同环节对各级产品身份码进行赋值，此过程称为“相关”。
3、顾客、稽查人员、执法人员均能够经过手持终端、网络、短信、电话等方式进入产品信息数据库，追溯各自需求的具体的产品相关信息，此过程称为“追溯”。
