近年来，由于食物安全（食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严峻农产品残药、进口食物资料激增等）危机频频发作，严峻影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，怎么对食物有用跟踪和追溯，已成为一个极为火急的全球性课题。
食品一袋一码，将利用RFID先进的技能并依托网络技能、及数据库技能，完成信息融合、查询、监控，为每一个出产阶段以及分销到终究消费领域的过程中供给针对每件货品安全性、食物成分来源及库存操控的合理决议计划，完成食物安全预警机制。RFID技能贯穿于食物安全始终，包含出产、加工、流通、消费各环节，全过程严格操控,建立了一个完好的产业链的食物安全操控体系,形成各类食物企业出产出售的闭环出产,以确保向社会供给优质的定心食物,并可确保供应链的高质量数据沟通,让食物行业彻底实施食物的源头追寻以及在食物供应链中供给彻底透明度的才能。
食品一袋一码，包含：
三个层次结构：网络资源体系、公用服务体系和应用服务体系
二级节点：由食物供应链及安全出产监管数据中心和食物产业链中各关键监测节点组成。数据中心为海量的食物追溯与安全监测数据供给充足的存储空间，确保信息同享的开放性、资源同享及安全性，完成食物追寻与安全监测办理功用。各关键监测节点包含种植养殖场节点、出产与加工线节点、仓储与配送节点、消费节点，完成各节点的数据收集和信息链的衔接，并使各环节可视。
一个数据中心与根底架构平台：一个中心为食物供应链及安全出产监管数据办理中心，本中心是构建于出产追溯体系之上的办理平台。为硬件和应用程序间的中介角色，将完成不同节点不同追溯环节上的各种不同的RFID设备和软件顺利地协同运转。包含的功用不仅是传递信息，还包含解译数据、安全性、数据广播、过错恢复、定位网络资源、找出符合成本的路径、音讯与要求的优先次第等服务。它的作用首要体现在两个方面，一是操作操控RFID读写设备依照预定的方法作业，确保不同读写设备之间配合协调；二是依照必定规矩过滤数据，筛除绝大部分冗余数据，将真实有用的数据传送给后台信息体系。该结构包含了RFID边缘件和RFID集成中间件两大部分。
