药品安全

    药品装“电子身份证”

    已在四区试点将全市推广

    记者从会上获悉，今年4月1日之前，全市39家基本药物生产企业必须全部加入中国药品电子监管网，所有基本药物都将使用电子监管码。

    电子监管，即在每种药品的最小包装上附上一个电子监管码，相当于药品的“电子身份证”，里面的信息包括药品通用名、剂型、生产批号、生产企业、生产日期、有效期等。

    据介绍，目前我市已有300多家药品批发企业进入了电子监管网，并将从3月1日起提前进入试运行，药品从厂家生产、流向哪家药品经营企业或者医院，整个流通环节都可立即查询到。一旦某批次的药品出现问题，通过在电子监管网上查询，即可获知目前该批次药品流向何处。

    最重要的是，由于电子监管码不可复制，具有较好的防伪功能，能在一定程度上杜绝假药泛滥。据介绍，市民只需在药店扫描电子监管码，如果电脑中没有储存该监管码，即可判定该药是假的。

    目前，渝中区、九龙坡区、长寿区、渝北区已开始探索利用电子监管系统对药品批发企业和零售药店进行监管，准确掌握各个药店的购销经营行为，防止通过非法渠道进购的药品流入正规药店，保证老百姓买到“放心药”。食药监相关负责人透露，待条件成熟时，这种非现场监管的方式还将向全市推广。

    食品安全

    饭店装“电子眼”

    食品制作过程清晰可见

    饭店承办宴席，若出现食品安全，后果将不堪设想。然而面对有限的人手、较广的监管范围，如何尽可能地减少监管空白？秀山通过对饭店操作流程装上“电子眼”，使整个流程纳入执法人员的远程监控中，可有效监管，而这种做法今后有望在全市推广。

    据了解，若餐饮企业未备案就承办宴席，执法人员可从餐饮企业大厅的摄像头上看到，并进行警告和重点监控。在餐馆的厨房、凉菜间等食品制作区域，同样安装了“电子眼”，让整个食品制作过程在执法人员的眼皮下进行。同时，所有记录都将在一段时间内保留，若出现食品安全问题，可立即调取录像，尽快查出原因并进行事故处理。

    农村地区家宴如何进行监管，今年也将有法可依。

    据执法人员介绍，不少农村婚宴都是十几个菜做下来，也不洗一次锅。走完一拨人，下一拨人用纸擦擦筷子接着用，这很容易发生食品安全问题。这种情况在今年即将出台的《重庆市食品安全管理办法》中将得到解决。该《办法》规定，食品药品监督管理部门将负责对农村家庭宴席监督管理工作进行指导和监督。

    《办法》同时规定，没有固定门店的摊贩，今后也必须向所在地的食药品监管部门备案。

    此外，还将推进餐饮服务百千万示范工程，督促餐饮单位不断改善食品安全经营条件。在主城近郊，例如北滨路、南滨路等餐饮环境较好的区域，打造2~5个食品安全示范区，50条以上食品安全示范街和500家以上食品安全示范店。