“两个包子＋一瓶鲜奶”,是不少市民的早餐搭配。以前，鲜奶外包装上标注的生产日期不规范，而且是喷码在瓶口的纸包装上。从今日开始，温州市企业生产的鲜奶产品，瓶身上将标明生产日期和上市日期。

　　温州市质监局前日召集温州市4家含乳饮料生产企业举行专题会议。4家企业负责人在会后签下行业公约，约定从6月10日开始，规范标注生产日期；7月1日前，彻底取消纸标签，将日期直接喷码在瓶身上；拒绝接收退货，保证不使用“回收奶”再加工。

　　市民期待喝上“放心奶”

　　昨日早上，记者走访了温州市市区多家包子店。“我几乎每天早上都喝鲜奶，除了在真鲜奶吧买的以外，其他早餐店卖的鲜奶好像都是本地企业生产的。”正在购买早餐的吴小姐说，“我觉得这些鲜奶不是当日早上生产的，但有时候标的日期却是当日的。”

　　采访中，不少市民对鲜奶的真实生产日期持怀疑态度。据业内人士介绍，面向学生的鲜奶是当天凌晨生产的，但供应市场的鲜奶需凌晨发货，其实是早一天生产的。比如鲜奶的实际生产日期是8日，但标注的生产日期则是9日。根据前日签下的行业公约，从今日开始，鲜奶在完成生产工序后立即标注当日生产日期以及后一日的上市日期。

　　还有市民担心自己喝的是“回收奶”。一位温州市市民表示，虽说是厂家统一销毁，但就怕有不良商家回收过期的鲜奶消毒加工后继续销售。

　　“三约定”杜绝“早产奶”、“回收奶”

　　昨日早上，记者来到百好乳品厂。在生产车间，工人正将瓶装的鲜奶放在喷码机传送带上。“这些是明天上市的鲜奶，你看，和以前不同了，日期直接喷码在瓶身上，而且标得很明确。”工人说。记者看到，经过喷码后的鲜奶瓶身上显著标着“生产20110609，上市20110610”字样(如图)。

　　据了解，温州市现有市百好乳品厂、百好乳业有限公司、绿惠牛业有限公司和飞云乳品厂4家含乳饮料生产企业。每日进入消费市场的鲜奶近20万瓶，不管在城区还是农村，都有较高的市场占有率。

　　以往的鲜奶瓶盖上包了一层纸，生产日期直接喷码在纸包装上，容易出现更换虚假生产日期纸标签后继续销售的现象。公约规定，7月1日前彻底取消纸标签，并将生产、上市日期直接喷码在瓶身上，从根本上杜绝此现象的发生。

　　过去，企业接收商家的退货并统一销毁，但存在用“回收奶”甚至过期奶再加工的隐患。如今，厂家约定，给予经销商一点补贴，不再接收退货，由经销商自行销毁。

　　质监：加强日常巡查，不定期抽查

　　“原材料价格不断提高，生鲜牛奶收购价从原先的每公斤2.4元涨至3.5元，可是成品价格维持不变，可以说现在每卖一瓶鲜奶，厂里就会亏损1角。”市百好乳品厂负责人尤良票说：“实行新约定后，喷码工序复杂了，生产成本越来越高，但还是得保证品质。”

　　“消费者越来越关注食品安全，企业只有通过自我完善才能获取消费者信任，进而赢得更大的市场。从眼前看，成本是增加了不少，但这有利于企业的长远发展和建立诚信。”市食品工业协会会长王仲达说。

　　王仲达表示，近期将组织4家企业一起探讨，适当调整价格，以确保产品质量。

　　温州市质监局食品科负责人表示，下阶段将通过不定期巡查和监督抽查，确保让市民喝上“放心奶”。(见习记者苏盈盈)