买巧克力大多数人只看品牌和口味。爱吃巧克力的人很多，消费者大多以品牌和口味作为选购的标准，对于其主要的成分含量和标识很少关注。按照商务部的最新标准，“巧克力产品中只有其主要成分可可脂的含量超过95%%的才能标称为巧克力。”
11月30日，中国商业联合会人士称，商务部决定，原定12月1日实施的“巧克力产品”标准，延迟到明年6月1日实施。到时候，彻底管好巧克力产品标注混乱的局面，消费者就能吃到真正的巧克力了。
这个《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》规定，代可可脂添加量超过5%%的将不能直接标注巧克力，只能称为“代可可脂巧克力”或“代可可脂巧克力制品”，产品包装上也必须注明代可可脂含量。中国商业联合会人士称，旧包装可使用到2007年5月31日。到明年6月1日，不符合标准的产品必须下架。
昨天，记者走访发现，在超市巧克力架上，大部分巧克力未标注可可脂含量，价廉的品牌包装上虽然也写着“巧克力”或者“牛奶巧克力”等，但在产品配料表上却没有明确标出可可脂含量。按照新标准要求，市场上有近7成的巧克力产品不符合商务部的新标准。
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