作为云南最大的米酒生产线，象都皇酒有限责任公司米酒生产线近日在德宏傣族景颇族自治州盈江县投产，具备了年产皇酒２０００吨、白酒３０００吨以及配套包装的生产能力。
记者从云南象都皇酒有限责任公司了解到，公司前身是上世纪五十年代中期，由数家傣族古传酿酒作坊联合建成的"盈江黄酒厂"，拥有五十年的酿酒传统工艺。目前，公司已系统研发投产了金桥牌象都皇酒、象都米酒等１３个系列产品，窖藏有１５－２０年陈原酒汁７００余吨，拥有较好的原料优势。２００６年，这家公司的产品通过了国际质量管理体系认证。
据介绍，近年来，公司因地制宜调整产业、产品结构，寻求新的资源依托，以产业一体化为切入点，投资４００多万元实施了资源整合和产业方向调整，并对象都皇酒生产线进行了扩建及技术改造，优化生产工艺。今年年初，重新启动了象都酒厂米酒生产线，开始打造纯香软米酿制的"象都米酒"产品。
象都皇酒以纯天然紫糯米、白香糯米为原料，采用傣族传统工艺发酵，长年陈酿而成。经过国家副食品质量监督检验测试中心检验和云南省分析测试所分析测试，象都皇酒含有一些人体必需的氨基酸、多种维生素和有益微量元素。
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