５月１６日《珠海特区报》报道，香洲区禽类动物及其产品检疫标志制度启动，标志着全市实行禽类动物及其产品检疫标志制度正式拉开序幕。笔者在为此制度叫好的同时更愿意从平常作为来认识这种监管体系的严肃性、稳定性和有效性。 

关于食品安全，我们不缺乏严厉的法制措施和监管体系，缺的是持久不懈的监管链条。行政监管虽然雷声大，雨点却轻轻落下，不良者根本不害怕打击。 

有些地方出台了严格的监管措施，可在交叉管理、责任虚无的状态下，不去监管也不用承担渎职责任，不会受到责任追究，认真的制度就成为了马马虎虎、应付了事、相互推诿和扯皮的实施。

珠海市的检疫标志制度就避免了这一点。据报道，“喷码机使用激光喷码原理，喷出的文字是抹不去的。因为它使用的是食用油墨，所以对人体没有危害。至于一次性检疫标志脚环，一经戴上就无法取下，相关部门还准备了７种颜色，不定期进行更换，防止不法分子伪造”。

执法者不是大喊大叫地监管、检查，而是通过看得见的数字化监管，将经常化、经常化的监管手段通过检验检疫，将食品安全与平时的行政作为紧密联系，用科学稳定的制度体系，强化了监管部门自身责任，避免了“运动执法”的可能性，有效堵截了“监管不持久、时常有松懈”的漏洞。

产品检疫标志制度更体现在执法认真、监管细心。天天执法，不因为枯燥数字而厌烦，不能因为少出事而心生侥幸，检疫脚环将数字填报提到了工作责任心和社会安全的高度，用较真来唤醒内在的安全意识，细化措施能得到不折不扣的落实，食品安全就能得到保证。如此才能让好制度产生良好的社会效益。（刘克梅）