民以食为天，食品安全问题一直是备受瞩目的焦点。现如今市场假冒伪劣现象严重，各种劣质产品层出不穷，各类食品安全事件也是频频发生，给食品行业带来了不容忽视的影响。为了解决这些问题，切实做好食品安全，守护“舌尖上的安全”，很多企业都采取了定制食品追溯系统的方式，把食品的生产全程记录到二维码防伪标签之中。其中，元祖食品就是打造食品追溯体系的先行者，通过建立完整的食品安全控制体系，向市场和消费者提供优质的放心食品。
贯穿全环节，扫码就知产品“身世”
2009年，元祖食品就开始推行食品溯源系统，贯穿生产、加工、流通、销售等各个环节， 实现一物一码式的身份证管理模式，做到“正向可追踪，反向可追溯”。
近年来，在技术的迭代升级下，元祖食品的食品追踪体系将产品“履历码”从“一维码”升级到“二维码”，消费者通过扫描二维码就可以了解到食品的生产、加工、流通以及消费等所有过程的信息，实现对食品生产过程以及流通环节进行实时监控。
以深受消费者追捧的元祖月饼为例，只要扫描产品外包装上的元祖食品履历码，就可以看到任何关于此产品的特色信息、检测报告、生产地等一切内容，真正做到“食品有履历，安心看得见”。
提升透明度，为消费者权益保驾护航
食品安全风险分散于食品生产和加工的各个环节，包括原料到加工、储藏、流通等，都可能因为没有达到消除或有效降低食品的危害因素，或者引入新的有害因素而导致危害因素失控，从而带来食品的安全问题。
以往，这些环节对消费者来说都是不可见的，无形中就加深了人们与企业的隔阂，不仅容易出现安全问题，也会因为潜在问题的存在而引发信任危机，对品牌形象和消费者权益均存在一定的损害。
元祖的食品追溯系统，清晰地记录了产品原料的来源、生产流程、生产工艺、产品封装、运输销售等环节信息，提升了全线路环节的透明度，既有效地遏制了假冒伪劣食品流入市场，也让消费者加入监管体系中，为消费者的权益保驾护航。
在每一个特别的日子，元祖食品都致力于为人们带来“健康，好吃，有故事”的节令美食，“健康”的实现需要很多人的共同努力。一直以来，元祖食品对食品安全的重视和努力有目共睹，未来，元祖食品也会继续完善食品追溯系统，给消费者提供品质有保障、安全看得到的精致美食！
