卫生问题是食品质量的重中之重，对于食品机械的卫生管理当然也不容忽视，想要达到更好的卫生效果，那么必然需要将此类机械在设计、制作、使用过程当中的每一个环节，都结合有关于卫生方面的要求，方能做到设备的高度清洁效果。
一、设计
在设计上，要做到加强防尘处理，并且加入更多杀菌消毒的环节，从而使得机械在生产过程当中不仅可以有效地避免更多灰尘，同时也可以为食品的生产带来更好的卫生保障。食品机械的材料也应该以卫生标准来进行相应的选择，应该挑选绿色、环保、健康的材料进行制作，这样子在生产过程当中才不会对食品材料产生污染与影响。
二、制作
在食品的制作过程当中，机械所起到的影响也是很大的，因此在这个环节上面注意好卫生属性也相当重要，比如说在制作过程当中对于每一个环节的密封性、人工操作与机械操作的结合等等，这些也都应该好好地注意，及时地测量是否达到卫生标准，才能够让食品的生产更为顺利，同时也让卫生标准能够得到更好的满意。
三、使用
在食品机械的使用方面，卫生要求更明确地表现在日常的清理上面，这类机械在生产之后都需要进行全面的清洁打扫，确保没有食品残渣、以及各种灰尘杂质遗留在机械上面，才能够在之后更为放心地进行再度使用。
注意好了这几个环节，我们能够更好地确保在食品生产的过程当中，都有着最好的卫生标准，有着良好的品质保障，使得生产出来的食品在卫生安全方面真正地做到让人们买得放心、吃得安心，才能够提升食品生产的高效率。
