食品行业目前对追溯的概念还是很模糊，不知道追溯的价值在哪里，目前食品速冻行业的三全、思念已实行追溯。追溯平台的搭建价值在于对于企业来说，有效控制串货事件发生和提高造假成本，降低造假几率，保护企业自身品牌和名誉不受损失。对消费者的价值体现在能够了解市场上的食品的生产过程和添加的原料，能够放下购买使用。
追溯平台的搭建对企业的七大好处：
1、电子全程记录企业生产数据，方便管理企业对生产的管理。
2、防伪功能，提升企业品牌形象。
3、防串货管理，防止经销商可调货。
4、集公总号、营销海报。增加营销路径。
5、营销功能，企业通过一些营销活动，增加企业销量。
6、大数据分析。为企业提供数据，方便企业分析，为后期营销方案分析提供有价值的材料。
7、响应国家号召，满足法规监管要求。
食品行业搭建追溯系统的必要性和价值主要是体现在管理和监控上面，企业更加方便管理自己的产品，监管部门更加方便法规的监管。
