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食品追溯的背景及追溯的概念

发布日期:2024-05-14  华人喷码网  来源:江苏喷码机
核心提示食品追溯的背景及追溯的概念主要分两部分,首先是追溯的背景,分为政策背景和行业背景。下面分两点来介绍下追溯。1、政策背景:国家各部门对食用农产品提出了全面的追溯体系建设要求。国家食品安全法第四十二条:食
食品追溯的背景及追溯的概念主要分两部分,首先是追溯的背景,分为政策背景和行业背景。下面分两点来介绍下追溯。
5-1
1、政策背景:国家各部门对食用农产品提出了全面的“追溯体系”建设要求。
国家食品安全法第四十二条:食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯
2、行业背景1:全社会推行可追溯体系建设,已纳入国家战略全面铺展。新世纪以来指导“三农”工作的十多份中央一号文件,都着重于提高农业综合生产能力,发展现代化农业、深化供给侧改革等方面,提高农产品竞争力和质量保障。国务院颁发加快推进重要产品追溯体系建设的意见,农业部、商务部等多个相关部门也积极响应,颁布推进农产品质量安全体系的建设。
3、行业背景2:各行业龙头企业已陆续带头实现产品追溯。
白酒:2013年5月国酒茅台溯源系统上线,同年8月份五粮液溯源追溯系统紧随上线,然后带动白酒行业企业效仿,陆续上线溯源系统
饮品:统一、康师傅、和其正、红牛等已率先实现追溯。
奶粉:伊利、喜宝、美赞臣、施恩、雅贝氏、雅士利、高培等都已实现追溯。
速冻:三全、思念等已实现追溯 
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