食品安全追溯是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节,让消费者了解符合国家标准的产品生产和流通过程,提高消费者放心程度的信息管理系统工程。从产品质量的鉴别到最终订单的达成,通过每件产品包装上独一无二的二维码,实现产品全供应链的信息对称。
建立食品安全追溯体系是一项长期的系统工程,要使建立起来的食品追溯体系真正发挥作用,让食品安全管理落到实处,除了经营者需要诚信经营以外,还必须依靠监管部门的有效监管,这才是食品追溯体系成功与否的关键。
在移动互联网技术高速发展的今天,食品企业利用二维码技术实现“互联网+”,食品安全追溯只是其中一项内容,另外还涉及防伪、防窜货、精准营销、电商引流、大数据应用等多种需求。对于基于可变二维码技术的相关项目而言,企业需要做一个系统规划,分步骤、分时间段逐步落实相关进程。
利用可变二维码技术实现食品安全追溯。消费者可以查询商品的原料、商品地理标志、加工工艺、生产标准、商品资质添加辅料、仓储、销售区域、区域价格等详细信息。达到品质认证,移动互联,商品追溯等功能。在产地端,实现原材料产地追踪,从源头控制产品品质;在生产端,通过监控接口,即可视化电子数据让生产管理更便捷、直接;在销售端,实现全程管控,让产品销售及区域化渠道管理更加科学可控;在终端,实现消费者信息化管理集成化、智能化,洞察消费需求,增强交互,提升品牌形象,优化营销策略,节约营销成本。
二维码追溯功能,让食品安全看得见,避免企业遭受损失,也重振消费者对食品安全的信心。