店内主营特色牛肉菜品，聘请多年来专注于制作最好吃牛排的安田主厨，鲜嫩多汁的顶级牛排，配上顶级厨师的烹饪技艺，让所有进店的顾客切实体会到了：一块牛排的艺术之旅。
易见鲜牛排体验店所有牛肉原料，均来自澳洲天然牧场的纯种安格斯肉牛，牧场分布在澳洲广袤的盐碱地上，千百年来未经开发利用的盐碱地，无农药和化肥污染，盐碱地上长出的牧草，富钙、镁、硒等微量元素。优质安格斯肉牛在无污染的天然牧场，自由采食富含微量元素的碱性牧草，畅饮砂页岩层渗出的天然矿泉，产出了世界最高品质的牛肉。
在碱性微量元素的作用下，澳洲安格斯肉牛出产的牛肉，肉质鲜嫩、色泽鲜艳、脂肪分布均匀，抗氧化性好，肉汁饱满，是制作高档牛排的最佳选择。
上海碱悦电商，从澳洲进口的活体安格斯肉牛，由澳大利亚的悉尼港和阿德莱德港直达山东潍坊港，经过公司在潍坊的农牧产业园屠宰加工后，通过冷链物流，直接送达体验店和消费者手中。确保牛肉以最新鲜、优质的状态与消费者见面。
此外，公司从肉牛繁育、饲养到运输、屠宰加工、零售所有环节引入区块链技术，实现产品全程可追溯。澳洲牧场采用智能信息追溯系统，将肉牛基因和族系信息建立档案，在饲养过程中通过环境信息监测系统、智能耳标系统等，记录牛的饲喂和生长信息。在肉牛满足出栏条件后，经过严格的检验检疫程序，装船运抵中国。活牛到达潍坊港后，运送至公司在潍坊的畜牧产业园，进行隔离检疫、采集耳标信息，同时让远道而来的澳洲客人在隔离场充分休憩、适应环境，减少应激反应，保障屠宰过程中不会降低肉的品质。
肉牛适应当地环境和气候后，运送至公司肉联厂进行清真屠宰，屠宰加工过程中，运用区块链信息系统，记录每一步屠宰加工过程，通过智能条码实现全程关联和追溯。最后经过高标准的冷藏排酸库排酸后，通过冷链物流运送至体验店。
源自澳洲，全程可追溯，安全放心的区块链牛肉走上了中国人的餐桌。易见鲜，志在打造中国脱酸冷却鲜牛肉第一品牌。未来，碱悦电商将以上海店为范本，不断向国内其他城市复制，形成辐射全国的高端冷却脱酸鲜牛肉销售网络。让每一个中国人都能吃上安全放心的区块链牛肉。
