目前，国家政府相关部门已经发布了多部关于建立食品、药品等产品可追溯体系的政策文件，食品安全追溯系统目前已在餐饮服务、农产品等领域加速应用，休闲食品行业也成为追溯系统应用的新成员。
中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心副理事长张庆认为，企业应是实施食品安全追溯体系的主体，建立食品安全一物一码追溯系统一方面能提高企业效益，打造品牌，提升竞争力，另一方面也能提升危机管理水平，提高效益、减少损失。
休闲食品追溯系统是什么？
一物一码追溯系统是一款软件产品，企业通过休闲食品追溯系统可以实现商品从原材料采购环节、产品生产环节、仓储环节、销售环节等的周期管理，实现“安全可预警、源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可认定、产品可召回”的功能。
通俗地说，就是知道食品是从哪里来的，里面都有什么成分，是谁生产的，谁储运的，谁销售的，一旦发现吃到肚子的食品有问题，就可以立即向上游追踪，查清问题出在哪个环节。
企业建立休闲食品一物一码追溯系统，一般都会选择第三方平台，企业无需进行建设机房、招聘IT人员等工作，只需申请一个账号登录追溯平台即可。
现在我们来了解一下潜利追溯云平台。
潜利追溯云平台也可称为潜利SAAS云平台，是潜利公司完全自主研发的通用商品追溯软件平台。
潜利SAAS云平台是一款软件产品，旨在为企业实现商品从原材料到终端销售的全链条追溯服务。
潜利公司负责追溯系统的实施与维护，企业无需进行建设机房、招聘IT人员等工作，只需申请一个账号登录SAAS云平台，即可使用原料信息、商品管理、二维码操作、生产管理、仓储销售、统计分析等功能模块，实现商品从原料采购、生产加工、包装关联、仓储物流、销售营销的全生命周期管理。
休闲食品企业建立一物一码追溯系统的好处有哪些？
1. 增加企业对消费者品质的保障力度，让企业在众多同类中脱颖而出。
2. 降低企业成本，品牌企业每年花费大量的人力物力用来打假防串货，潜利追溯系统不但能提供信息透明可追溯，还能防伪防串货。
一旦消费者对可追溯的食品有了认知，可追溯的食品在价格上的劣势就会被质量上的优势所弥补，实现优质优价可追溯食品的生产者也会得到应有的利益，进而推动企业转变观念，主动承担追溯责任，从“要我做”到“我要做”，真正从源头上保障消费者“舌尖上的安全”。
潜利追溯云平台通过专业的机器设备对单件产品赋予唯一的二维码作为防伪身份证，实现“一物一码”，可对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端等各个环节采集数据并追踪，通过一物一码技术追溯产品流通过程，一旦产品出现质量问题，可快速、精准召回，减小企业损失。
