为此，厦门市市场监管局重视利用“互联网＋”和大数据技术实施在线智慧监管，提高食品安全现代化治理能力，并通过以点带面，创新菜市场“智能”追溯模式。
结合厦门市商务部门提升改造一批农贸市场，构建良好的“菜篮子”消费环境，厦门市市场监管局在思明区松柏农贸市场、集美区宁宝农贸市场开展试点。
厦门市市场监管局追溯办工作人员黄琳介绍说，市面主流编码溯源秤，需要商户按键采集品种数据。由于许多商户业务繁忙等原因，常常顾及不上协助采集信息，导致品种数据准备率不足10%。经过研究测试，该局在试点农贸市场配备了智能追溯秤，通过图像识别技术，自动采集品种数据，并且自动抓拍每笔交易实时图片上传监测预警中心。这样，在不改变交易习惯的前提下，实现入市食用农产品的可追溯管理。
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智能追溯，对经营者而言，不需要按键输编码，通过图片识别实现品种数据100%准确采集，可以在不知不觉中自动采集菜品名称、单价、重量等追溯数据，极大方便了商户使用；对消费者而言，每笔交易可打印溯源小票，手机扫描可查询溯源信息并保存交易菜品图片，可以有效提高公众食品安全获得感，实现“明白消费”和“放心消费”。
黄琳告诉记者，近日通过对两个试点市场的智能溯源秤上传自动备案的逾256万条交易数据分析，监管部门可以清晰统计到农贸市场每日交易数据和图片，可以更准确地掌握市场销量、价格波动、检验检测、热销品种等关键数据，为政府决策和风险监测提供依据，进一步提升监管效能。
据了解，在整合原有的追溯系统，并延伸覆盖食品生产、餐饮和保健食品等环节后，厦门市统一的食品安全追溯管理平台（厦门市食品安全信息系统）于2017年9月份建成投入运行。目前，已有6.56万家食品生产经营主体的32.27万种食品纳入系统监管，备案交易台账逾1亿笔。
