一年一度的11.11全球好物节即将到来，消费者对商品品质的要求，也随着生活品质的提升逐年提升。尤其是长期以来信任危机频发的食品安全问题，如何应用行之有效的解决方案，让消费者在全球好物节中安心地“买买买”，营造良好的“购物车信任”？京东数科在生鲜食品类、酒类、奶粉等十余个品类，结合区块链技术的防伪追溯平台切实为消费者把好质量关，为品质生活加码。
随着消费者视野的拓展和购买力的提升，跨境购物成为重要的消费种类。高品质的牛肉一直是追求生活品质的消费者的追求目标，自从2018年3月，京东就开始与澳大利亚领先肉类产品出口商InterAgri安格斯达成合作，利用区块链产品溯源技术，对引入的纯正安格斯牛头进行销售追踪。
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消费者最直观的体验是，每一块加入购物车的牛肉，都可以在区块链上找到可信的源头信息，包括这块牛肉产自哪个农场、牛是如何被饲养的，以及如何加工和运输，都可以追溯，因为区块链信息的不可篡改，这就意味着用户吃进嘴里的每一口牛肉都清清楚楚明明白白，没有以次充好或假冒伪劣之忧。
区块链技术应用在澳洲牛肉的溯源，除了可以确保消费者买到源头清楚的优质产品外，还可以让消费者的消费体验得到提升，如在品尝牛肉或者牛排时，除了品味舌尖上的美味外，还可以对食材的源头细节进行评头论足，让食物不止于舌尖，更能形成饮食文化层面的加成。
根据京东海囤全球2018年的数据，该年度跨境购物用户增加了3000万，并引进了3000多个海外新品牌。京东为了解决跨境商品流通渠道长，易出现假冒伪劣或是走私的行业难题，把自身具备核心研发能力的区块链技术，将海外运输、保税仓仓储、海关报关、检验检疫局报检、国内运输等信息全流程整合打通上链，用区块链技术赋能跨境电商体系，代表了该行业领先的服务和质量管理水平。
在区块链技术应用在商品溯源之前，追溯在众多行业和领域都有大量应用，但仍存在数据中心化、易篡改、流通环节数据分散、政府监管难等问题，不容易赢得消费者的信任。
每一个环都自动记录，每一环节不能篡改，每一环都能直达消费者，区块链溯源技术让澳洲牛肉高度可信，美味不止于舌尖，可以说是区块链技术用于生产力发展的典型案例。随着海囤全球乃至京东平台上的食品种类越来越多，该技术可以快速复制并且移植，让消费者可以在更大的范围内选择真正安全可靠的食品，得以进一步提振跨境贸易，促进消费的发展。
目前，区块链技术是中国最热门的技术之一，京东数科则是少数掌握区块链技术核心研发能力的企业，目前正在积极推动区块链技术的生态赋能和技术落地应用，澳洲牛肉只是生鲜领域的一个案例。相信随着区块链技术和更多产品的结合，用标准化技术支撑重要产品追溯体系建设的作用将明显增强，中国的食品安全信任问题，也将得到长足进步。
