大米的好处与功效：中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食;大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好
一套合格的大米质量控制追溯系统软件必须要贯穿大米的播种、种植、施肥、打药、收割、加工包装、流通，直到消费者手中这一全过程，并且要进一步提升对大米物流系统的监管和农产品品牌的建设，包括了生产、加工、仓储、运输、零售等环节，提供整套体系的运转与监管。
大米质量追溯系统是结合物联网、云计算、大数据、LBS地理信息等技术，通过RFID等感知设备、通讯网络和应用平台，利用智慧农业、防伪标签和二维码等设备技术，实现食品全程可记录，来源可追溯，去向可追踪，责任可追究。
大米质量控制追溯系统软件实现了对各种质检请验的受理和质检结果信息录入、统计分析功能。包括了外购检验、外协检验、生产入库检验、生产过程检验、退货检验等方面。可根据客户要求，定制各种质量分析图表。对于质检的结果可形成诸如外购质量报表、外协质量报表、退货质量报表、返修质量报表、报废统计报表等企业所关心的统计分析数据。
大米质量控制追溯系统软件 整个生产过程中耗时最长的环节就是稻米的种植环节，种植环节是稻米质量安全的起始点，也是稻米质量安全的重要点，包括种植品种、防虫除虫除草用药、肥料和生长环境等，品种、用药和用肥行为以及生产环境皆是稻米的种植阶段追溯的重点所在。因此对防虫与除虫用药、除草用药、肥料使用和种植环境检测作为稻米种植阶段的重点指标进行分析。详细的种植档案是水稻种植基地实现信息追溯的基础，因此对水稻种植基地的种植流程进行分析，对水稻种植基地种植档案内容实施规定，进而分析选择种植环节的质量安全关键控制点以及关键控制信息;
稻米的收储阶段是水稻进入生产过程的第一站，稻米质量安全收储阶段的主要影响点，包括原粮来源、原粮品质和原粮储藏等。原粮品质信息以及原粮储藏信息是稻米的收储阶段追溯的重点，因此对收储阶段稻米原粮来源、原粮品质、原粮储藏记录的关键指标重点分析。稻米原粮收储环节实现信息追溯的基础在于详细的收储档案。通过对稻米原粮收储流程的分析，对稻米原粮收储档案内容进行了规定，进而设计了稻米原粮收储环节的质量安全关键控制点以及关键控制信息。
大米质量控制追溯系统软件加工环节关键追溯信息通过稻米生产全流程的分析，确定稻米生产环节的质量安全CCP（关键控制点），分别为原料检验、去石去稗、色选、定量包装，在系统中将重点对关键控制点的质量安全信息进行追溯。
大米质量控制追溯系统软件运输环节的质量安全问题主要出现在运输工具、运输人员和运输环境等方面。其中运输工具的不清洁会造成交叉污染。在长时间的运输中，温度、湿度的变化易发生结露、霉变。运输途中运输人员对苫布、挡板等管理不当，会对产品所处环境的温度、湿度等产生极为不利的影响。
大米质量控制追溯系统软件建设事后反馈找出质量问题所在，追责、持续改进；监督预防因为有大米质量追溯系统的建立，每个关键环节进行监控与记录，则事后可追查问责到人，使得坏人不敢肆意为所欲为，一定程度杜绝其坏念头;售后服务有大米质量追溯系统则老百姓购买食品时可进行追溯查询，判断食品真假，既防伪防劣又让老百姓食得放心； 快速召回当产品出现质量缺陷时快速确定召回范围、影响大小，快速处理应对；企业信誉建立大米质量追溯系统，提高质量意识、服务意识，为企业赢得好口碑，提升企业信誊和竞争力!
