消费者一般都很信赖食品包装上的生产日期。站在货架前，我们通常会仔细寻找产品的生产日期，对过期的食物，肯定会毫不迟疑地扔掉。可谁会想到，我们吃进肚的食品可能是过期食品，我们刚扔进垃圾桶的食品可能早就该被扔掉。

市民投诉：玉米罐头“生日”被改

5月6日，市民孔师傅拿着前不久买的一箱“太阳岛”牌玉米粒罐头找到记者：“这罐头一眼就看得出生产日期被改过。”记者拿出一瓶看到，这种罐头顶部有明显擦拭过的痕迹，上面打印着2009年1月28日的生产日期，罐体注明：保质期24个月，生产日期见罐底。

带着这箱罐头，记者和孔师傅一起找到销售该罐头的长虹干菜城批发商。孔师傅提出要换货，卖方二话没说就答应了。当记者询问这种罐头是不是已过期时，卖方却不做任何回答，并连声说：“我给你换了不就行了！你说那么多干嘛！到底怎么回事要问厂家，我也不清楚。”

这样更改生产日期的现象多吗？记者随后来到长虹食品城，假扮刚入行的小商贩进行暗访。在一家店里，记者看到不少小袋包装的食品，上面的生产日期打印粗糙，字体大小不一。“这些东西都新鲜吗？进多了卖不完怎么办？”记者问一家店主。店主说：“看你真是刚做生意的人，买个打码机不就什么问题都解决了吗。”当记者再追问下去时，他却警觉起来，不再做任何回答。

记者暗访：更改日期很简单

“更改过期食品包装的生产日期重新销售，这在我们行业内不是什么秘密。”一位经营多年食品批发生意的严先生向记者透露，其实修改生产日期很简单，只需要买一瓶信那水和一台打码机，就可以搞定。信那水可以将产品包装上打印的原生产日期擦掉，或者用封口机将原来压在食品包装封口处的生产日期压平，然后再喷上新生产日期就可以了。他还告诉记者，信那水在一般油漆店都可以买到，而打码机也很容易买到。

6日下午，记者装成顾客，来到中原市场附近，看到这里确实有不少出售打码机、封包机等食品包装机械的小店。在一家旅社的出租房内，一老板向记者介绍说，打码机有很多种，有墨轮打码机、色带打码机等。当记者询问是否有商贩来买这种打码机回家打生产日期时，该老板表示，这在行内是众人皆知的“秘密”。他还表示，如果遇到日期不好改的，一些商家就索性把包装拆掉，换上市面上很容易买到的包装，然后自己打好生产日期标签贴在上面。

管理部门：擅改日期属违法

记者从市工商局了解到，擅自改变商品生产日期的行为，属于欺骗消费者，是违法行为。有关部门会根据违规者的销售情况，没收并销毁该食品，有违法所得的，处以相应罚款，并责令其限期整改。

相关部门提醒，消费者遇到这种情况时，首先应该保留证据，最好把优惠价格和收银小票进行拍照，然后到有关部门投诉，向销售商索赔。另外，消费者要警惕打折促销等活动，不要贪图便宜而选择大量的此类食品。尽量不要买散装食品，因为最难确定的就是散装食品的生产日期。

根据相关规定，只要有单独的产品包装袋，都应印有生产日期和保质期。鉴于糖果包装袋面积有限，可以在大包装中统一印制，但销售时必须在盛放食品容器的显著位置标出食品生产日期、保质期等方法，否则就违反了国家《散装食品卫生管理规范》。