什么是食品溯源？简单来说就是对食品从源头生产到市场销售最后到终端整个过程的数据监控，食品购买者能够在溯源标识中掌握食品的生产、出厂、配料、使用日期、质检证明、物流凭证等信息，数据信息完善确保每个商品的安全系数，信息详尽追踪到底，是食品溯源存在意义。溯源标识即食品二维溯源码、溯源条形码是国家工信部强制打造的食品安全标准标识，码内保存着商品的原材料、产地、出厂、使用日期、加工、物流等细节信息。那溯源标识喷码设备就是将这些含有庞大数据信息的二维码/条形码喷印到食品包装上或食品标识，所喷印二维码/条形码要确保高清度及可读取性。
溯源标识喷码设备即UV喷码机结合可变数据技术给食品包装进行喷印，可能大家会有疑惑，在超市常见的二维码/条形码看起来基本都是一样的，没有区别。其实国家对于“一物一码”的规定，食品的溯源码或条形码是具有唯一性的，或许你看到两个样式相同的条码，但在合成技术作用下，它的内在构架已发生肉眼观察不到的差异。可以说，条形码、溯源码正是食品的“身份证”。或许大家换个角度来想，指纹用肉眼看都差不多，但其实每个人的指纹都是独一无二的。溯源标识喷码设备配备可变数据处理，确保所喷印每一个溯源二维码不重复、唯一性、严谨的配合食品溯源系统。
