2021年刚开始，中国从南到北都拉响了寒潮橙色预警。江浙沪泼水成冰，北京迎来1966年以来最冷天气。“速冻模式”下，各类呼吸道感染疾病愈加高发，目前已出现流感与新冠肺炎共同感染的病例。当前正值冬春季疫情防控关键期，境外新冠肺炎疫情加速发展，国内部分省市报告本土散发病例或聚集性疫情，疫情防控形势依然复杂严峻。
近日，天津涉疫雪糕又给大家敲响了警钟。从进口冷链食品到雪糕，不断出现的食品核酸检测阳性案例让消费者担忧。截止目前有报道称，天津市疫情防控指挥部发布消息称经反复核实，流入天津市市场的涉疫雪糕393盒，市场监管部门已追回372盒，其他21盒正在追查中。
我们都知道，冷链食品所必须的低温操作环境可以让病毒也得以“休眠”，并“依附”在食品或者其包装上从境外“悄无声息”的潜入境内。近期，我国境内已通报多起进口冷链食品或包装检出核酸呈阳性案例，严重威胁了人民的健康安全。当下，全世界疫情仍在不断“泛滥”，再加上年关将至，市场对进口冷链食品需求也随之激增，疫情的压力变得更大。
如果放在一年前，没有人能想到，“冷链”一词如此频繁地出现在媒体报道中，竟然会是与一种病毒扯上关系。
从秋季以来，大连、青岛、天津等地的进口冷链食品相继曝出新冠病毒检测阳性的消息，进入冬季疫情高发时期，冷链食品的管理面临更大的挑战。为严防输入，在加强对冷链食品的消杀和检测的基础上，建立进口冷链食品追溯平台成为当务之急。
我国尚不发达的冷链市场，因为新冠疫情遭遇重大挫折，但另一方面，疫情也倒逼冷链数字化的跨越式发展。在冷链与疫情的赛跑中，重拾消费者对冻品的信任，提升流通效率，一张张“溯源码”发挥了重要作用，一场从“溯源”开始的冷链行业的巨大变革正在发生。
HiMarking区块链防伪追溯平台记录商品从原产地到消费者全生命周期每个环节的重要数据，通过物联网和区块链技术，建立科技互信机制，保障数据的不可篡改和隐私保护性，为企业提供产品流通数据的全流程追溯能力。
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