2019年，党中央、国务院印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，广东省委、省政府高度重视，印发了贯彻落实文件，明确提出开展食品安全治理“十二大攻坚行动”。3年来，广东省坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作重要指示批示精神和党中央、国务院有关决策部署，全面落实“四个最严”要求，大力推进食品安全治理，全省食品安全治理水平与治理能力进一步提升，食品安全状况稳中向好。
近年来，全省重要产品追溯平台已实现全部21个地级以上市数据对接，并向国家重要产品追溯平台报送数据，日均传输量居全国前列，年均上传追溯数据近5000万条。
此次”一品一链”，改造原有传统追溯模式，优化、重构和拓展链条合成方式，逐步从原来的“选点造链”转变为“串点成链”，追溯链条合成率提升26.8%，追溯成本降低1/3。共有三大创新
链条技术创新：
推进追溯标准化建设，逐步实现跨地区、跨部门数据接口、技术统一，面向政府、企业和社会提供“一站式”查询服务；从原来的“电子秤”等手工录入方式逐步过渡到“终端结算”大数据追溯方式；充分结合“区块链”技术，将“一品一链”重要产品追溯体系改造纳入数字政府领域探索应用工作试点，构建从生产、流通、消费全生命周期的追溯链条，实现产品来源可查、去向可追、责任可究目标要求。
覆盖品类创新：
印发协同推进肉菜中药材等重要产品信息化追溯体系建设的实施意见，进一步拓展“一品一链”产品类型和覆盖范围，积极推进追溯工作机制协同、推进追溯信息平台协同、推进追溯应用协同、推动追溯建设运行投入协同、推动追溯法规制度建设协同、推动追溯政策配套协同、推动追溯培训宣传协同，实现可追溯产品“应追则追”“应追尽追”。
应用载体创新：
在全国率先开展培育诚信消费示范商圈活动，把“一品一链”追溯体系建设作为市场主体诚信评价重要指标，并以此为平台，积极培育打造“放心肉菜超市”，以点带面构建来源可溯、质量可靠、群众放心的食品诚信消费环境。
传统食品溯源系统采用的是中心化数据库存储数据，与食品有关的所有信息，包括加工厂商一系列供应链及交易信息等内容被存储在一个大的核心数据库中，这种存储方式在数据的修改上往往没有过于严格的限制且数据来源完全由食品拥有者所决定，这就意味着采用传统食品溯源系统会使食品信息的真实性和安全性大打折扣，政府的监管部门、经销商都无法保证数据的可靠性。
区块链有去中心化、防篡改、安全性、开放性等技术特性。将区块链技术应用至传统的食品溯源体系中，有助于提高溯源进程的运行效率、降低溯源信息被篡改的风险、对食品质量安全问题进行有效溯源。 区块链技术因其防篡改性的特点，可以保证信息数据上传至区块链后的真实性。为食品溯源体系的构建提供了颠覆性的解决方式和有效技术支撑，高效助力食品质量安全的有效溯源。
基于区块链和物联网技术的追溯系统，HiMarking力求为食品领域提供更先进的解决方案， HIMarking携手蚂蚁区块链，打造HiBCT区块链追溯平台。结合静态溯源认证与动态溯源审核，主要立足服务食品追溯，集合前端专业优质的种植、养殖、采摘、生产、加工等企业，致力于联盟联和供应链之间的政策打通、数据打通，增加数据公信力，真正实现区块链溯源数据去中心化、共享、安全、透明的数据经济新需求。
