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猪脸识别成为可能 RFID技术助力家禽可追溯系统

发布日期:2020-05-20  华人喷码网  来源:兆信股份
核心提示可视家禽可追溯系统在整个家禽生产,育种,屠宰或生产,加工,流通和消费过程中都使用RFID技术。 严格控制全过程,建立了完整的禽产品安全生产管理产业链。利用数据库技术,网络技术,分布式计算机技术,建立家禽生
可视家禽可追溯系统在整个家禽生产,育种,屠宰或生产,加工,流通和消费过程中都使用RFID技术。 严格控制全过程,建立了完整的禽产品安全生产管理产业链。利用数据库技术,网络技术,分布式计算机技术,建立家禽生产和育种数据库,以实现信息融合,查询,监控,并为最终消费的每个环节和过程提供食品安全,食品成分来源和合理的决策实现安全生产预警机制,以确保为社会提供高质量和可靠的食品,并确保供应链中的高质量数据交换,从而使家禽食品行业彻底实施,对食品进行源头跟踪,并确保食品供应链透明度的完整性。
通过RFID可视化家禽可追溯系统的构建,可以在家禽养殖的整个过程中实现完整的自动信息传输,也就是说,产品的生产文件会随着生产过程的不断积累和完善,最终消费者将获得食品的生产档案,实现公开,透明和知情的消费,此举不仅能提高企业的安全和质量管理水平,实现产品的可追溯性管理,并改变以前只关注生产后控制的产品质量和安全控制, 而忽略了生产中的预防和控制现象。 完善禽类食品加工技术规范,生产卫生规范和认证标准,带动行业整体进步,全面提高中国食品工业水平。
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可视化家禽追踪系统可以保证家禽食品的安全,并可以追踪整个过程,规范生产,加工,流通和消费环节,并为所有家禽食品发放电子身份证,所有这些都需要在安装RFID电子仪表之前进行,建立食品安全数据库,从食品的育种,生产,加工环节开始,实现从农场到餐桌的全过程的跟踪和追踪。
搭建一个结构可视家禽溯源系统,公共服务平台系统和应用服务平台系统。由食品供应链及安全生产监管数据中心和食品产业链中各关键检测节点组成。该数据中心为家禽食品的可追溯性和安全性监控数据提供了足够的存储空间,确保了信息共享,实现了食品跟踪和安全性监控管理功能。每个关键监控节点包括一个种植厂节点,一个生产加工线节点,一个仓库和分销节点以及一个消费节点,以实现每个节点的数据收集和信息连接,并使所有连接可见。
可视家禽溯源系统由各系统组成中心数据库系统,养殖安全管理系统,安全生产与加工管理系统,食品供应链管理系统,检验检疫与监控系统,食品安全公共信息服务平台系统等组成,通过养殖生产,加工生产,流通,消费的信息化建立起来的信息链接,实现了企业内部生产过程的安全控制和对流通环节的实时监控,达到家禽食品的规范化生产。
中心数据库系统主要包括以下功能:食品分类库及样品库,食品相关监管与生产单位等基本数据,食品安全标准与安全指标,食品生产与管理信息,食品安全监测与检测数据,管理服务系统应用服务平台系统。养殖场的数据上传管理中心,监管部门可实时监控。 主要包括以下功能 食品维护管理对于本养殖场或外购的畜禽等建立基本信息档案,并用电子标签标识 生长发育管理根据标准参数,判断其发育及健康状况,调整营养措施及饲养方法 饲养管理纪录各饲养情况,查看在不同生长发育阶段的营养需求,选用合理的饲养配方 繁殖管理纪录家谱信息和繁殖信息 疾病管理根据相应的管理标准,建立疫病档案 防疫管理建立检疫和免疫档案,包括疫苗,喂药等,将各种违禁药物信息嵌入在系统中, 用来防止动物等在休药期内出栏,杜绝源头污染。
可视家禽溯源系统主要为养殖场食品进行生产加工的管理,具体的来讲,畜,禽,渔等肉类的屠宰与生产加工等等。 在生产与加工环节中,将养殖环节中标签所标识的信息传递入生产加工环节信息链,按管理标 准与规范采集生产加工不同节点上的信息,通过电子标签唯一标识,并将该信息传送到物流环节中。
可视家禽溯源系统主要为仓储和物流配送管理,通过RFID技术在生产加工及商店供应链中建立可视家禽溯源系统消费管理可视家禽溯源系统在食品进入终端销售时,可根据具体情况分析,采用标识技术产品。检疫监控系统不仅在养殖,生产加工过程进行检验检疫,基于RFID 技术的检疫监控系统还在道口使用,并将监控链延伸到超市,监控对象覆盖各类食品。
可视家禽溯源系统相比记录档案追溯方式具有高效,实时,便捷,过程透明。在食品供应链中提供完全透明的管理能力,保障食品安全,全程可视化控制,监控与追溯,并可对问题食品召回。 可以全面监控养殖源头污染,生产加工过程的添加剂以及有害物质,流通环节中的安全隐患。安全预警可以对有可能出现的食品安全隐患进行有效评估和科学预警提供依据。科学分析数据能够通过网络实现实时,准确报送,便于快速高效做更深层次的分析研究。动物识别就是在动物身上安装电子标签,并根据动物电子标签的唯一的ID码与动物进行一对一,并且可以随时随地对动物进行跟踪与管理。使用方法:当一只猪进入RFID阅读器识别范围内,或者饲养人员拿着手持终端阅读器靠近猪时候,阅读器就会自动识别它的相关信息。
目前,全国已经有多家企业使用可视家禽溯源系统,实现大数据防伪追溯管理体系,兆信股份还将为企业提供更多的的可视家禽溯源系统解决方案。
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